Medios de cultivo preparados para Microbiología

Entre los medios más requeridos en laboratorios de microbiología clínica, alimentaria e industrial figuran los caldos y agares de uso general, junto con formulaciones selectivas y diferenciales.

Considerando las exigencias de control de calidad microbiológico, los laboratorios también incorporan con frecuencia medios como:

• Agar azida dextrosa: selectivo para enterococos y estreptococos, con inhibición de gramnegativos por azida sódica.
• Agar Salmonella Shigella (SS) o formulaciones similares: empleado para el aislamiento de patógenos entéricos en muestras clínicas y alimentarias.
• Agar sangre y agar chocolate: bases enriquecidas para organismos de crecimiento exigente.

La elección del medio depende del espectro de microorganismos que se desea aislar, el tipo de muestra procesada y el protocolo de incubación del laboratorio. Los medios preparados para detección de Salmonella, por ejemplo, están formulados con sales biliares y colorantes que inhiben la flora acompañante y permiten identificar colonias sospechosas por diferencias visuales en la coloración. 

Otro punto a evaluar es la vida útil del producto y las condiciones de almacenamiento: los medios preparados deben mantenerse refrigerados entre 2 °C y 8 °C, y usarse antes de la fecha de vencimiento indicada en el envase para garantizar la integridad del agente selectivo.